隨著我國經濟的高速發展，人們對飲食的要求越來越高，餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，經歷了起步、擴張、規模連鎖和品牌提升等4個階段。隨著餐飲企業越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業對大氣環境的影響日益嚴重，環境污染事故時有發生，對PM2.5的“貢獻”占到13%以上，油煙污染已與工業廢氣,機動車尾氣成為大氣污染的“三大殺手”。

　　油煙濃度在線監測系統是一款集互聯網技術、傳感器技術、嵌入式技術、數據采集儲存技術、數據庫技術等高科技應用技術為一體的綜合性新型儀器。可實現多方實時監管、實時報警、實時數據無線上傳及記錄、數據黑匣子等功能。特別是對油煙管道內的油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴三項數據的監測功能，是新形勢下，主管部門對餐飲業的人性化服務，高效執法的有效手段。

　　油煙濃度在線監測系統的功能介紹：

　　1、油煙排放數據實時顯示

　　實時顯示管轄區域內各餐飲單位的油煙、非甲烷總烴、顆粒物濃度，傳感器狀態、油煙凈化器狀態、風機狀態、保養狀態的實時數據，超標或故障設備等。

　　2、GIS地圖顯示功能

　　通過GIS技術使餐飲企業的油煙監測狀態能夠在地圖上實時展現，直觀的標示已安裝油煙在線監控終端餐館的名稱和位置以及油煙排放情況，對于超標餐館以紅色圖標警示。

　　3、設置預警值與報警提示功能

　　可自由設置預警值，具有故障設備報警，超標設備報警，清洗提示報警功能。

　　4、餐飲企業管理功能

　　可查詢管轄范圍內的所有企業，修改企業管理人聯系式，審核設備清洗報告，解除清洗警報等。

　　5、歷史數據查詢與導出功能

　　系統保存五年內的歷史數據，可以按照周、月、季度導出數據報告，數據報告包含：數據排放曲線圖，超標排放次數，保養清洗次數等數據。

　　6、數據統計與分析功能

　　曲線圖和柱狀圖分析與統計數據(例單點/區/市排放均值趨勢，按照不同時間段分析)，趨勢以餅狀圖顯示不同的類型占比，可以單點統計超標排放時間。

　　7、系統設置和管理

　　可設置排放的標準限值，以便于根據政策的變動及時響應，可對每臺設備的地址、聯系式、管道截面積、風量等參數進行調整和更改，對用戶登錄密碼的更改和重置。

　　8、執法人員管理功能

　　增加下屬執法人員賬號、分配管理餐飲企業給該賬號，修改、刪除下屬執法人員。